SaveGrain-CER – Biodiversità dei Cereali antichi pugliesi per la sostenibilità e la qualità
Obiettivo del progetto
Il progetto si pone l’obiettivo di ridurre il tasso di erosione della biodiversità dei cereali pugliesi, attraverso azioni di recupero, caratterizzazione, conservazione e registrazione delle risorse genetiche
Supporto erogato
- Assistenza tecnica (supporto alla gestione amministrativa, monitoraggio e rendicontazione)
- Attività di accompagnamento – Azioni di informazione
- Supporto specialistico nell’ambito dell’intervento Risorse Genetiche Vegetali (RGV) 10 “Valorizzazione delle risorse genetiche di interesse agrario e alimentare finalizzato alla sostenibilità economica della loro introduzione e utilizzo nei sistemi agricoli” per la realizzazione di consumer/panel test di prodotti trasformati (pane, pasta, taralli) derivanti dalle farine delle migliori Risorse Genetiche Vegetali selezionate